Restaurante também é lugar de tecnologia

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Com o objetivo de incrementar faturamento, o Josephine Bistrô investiu em tecnologia. Agora, os garçons do restaurante contam com a tecnologia das comandas eletrônicas. Desenvolvidas pela BGA Systems, o produto oferece vantagens, tanto para o garçom quanto para o cliente. A tecnologia das comandas eletrônicas permite que o pedido saia na cozinha em tempo real.

Em quanto o garçom ainda está atendendo a mesa, um sinal via Internet chega aos respectivos departamentos. Acontece o mesmo com o fechamento da conta. Com isso, ele tem maior rotatividade das mesas, vende muito mais e ainda a porcentagem de erros cai drasticamente.

O proprietário da casa, Jesse de Andrade, pôde constatar que as vendas aumentaram entre 15 e 20% e que o número de erros diminuiu muito, cerca de 90% nesse primeiro ano. “É uma tecnologia moderna que ajuda no atendimento. O relacionamento entre garçom e cliente também ficou melhor, uma vez que ele não precisa sair correndo da mesa para levar as comandas”, afirma Jesse.