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Comandado pelos executivos Felipe Maia Lo Sardo e João Arcalá, programa traz conversas com líderes de redes e franquias e aposta em conteúdo prático para o setor
A Goomer, empresa de tecnologia voltada ao setor de bares e restaurantes, anunciou o lançamento do “Ingrediente Certo”, podcast voltado a empreendedores, operadores e investidores do foodservice. O programa já estreou apresentado por Felipe M. Lo Sardo, CEO da empresa, e João Arcalá, COO/CFO.
Com a primeira temporada dedicada ao universo de redes e franquias, a proposta do podcast é reunir conversas com líderes do setor para discutir tendências, desafios e aprendizados práticos relacionados à gestão, operação e expansão de bares e restaurantes. A ideia é transformar o projeto em um espaço de troca de experiências e conhecimento sobre o mercado de foodservice no Brasil.
Entre os primeiros convidados estão Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café e ex-diretora executiva da ABF, hoje à frente da expansão da rede com foco em franchising; André Mirandez, diretor de expansão e novos negócios da Dona Deôla, uma das padarias mais tradicionais de São Paulo; Chico Barão, CEO e cofundador da QA+ Marcas de Experiência, grupo responsável por redes como Guacamole, Didge Steakhouse e Deli Coffee & Food; e Júlio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce Sabores do Brasil, rede tradicional de casual dining com mais de três décadas de atuação.
Disponível no YouTube e nas principais plataformas de streaming, os episódios serão baseados em casos reais, dados de mercado e experiências de quem atua diretamente na operação. Com o lançamento do podcast, a Goomer amplia sua atuação para além da tecnologia e reforça seu posicionamento como parceira estratégica do foodservice, investindo também na produção de conteúdo e na conexão entre os principais players do mercado.
“O ‘Ingrediente Certo’ nasce como uma extensão do nosso propósito de transformar restaurantes em negócios mais eficientes e infalíveis. Queremos colocar na mesa conversas que realmente ajudem quem está no dia a dia da operação a tomar decisões melhores e crescer com mais consistência”, afirmou Lo Sardo.
