Com mais de 20 anos de experiência em hospitalidade e gastronomia, José Edvandio de Almeida chega para estruturar processos, desenvolver equipes e fortalecer a experiência de alto padrão oferecida aos membros do clube
O Sweet Secrets, espaço de eventos corporativos e sede do clube de membros, anunciou a chegada de José Edvandio de Almeida como novo gerente de operações da casa. Com mais de duas décadas de experiência no setor de hospitalidade e gastronomia, o especialista passa a liderar a operação do espaço, com a missão de fortalecer processos, desenvolver o time e elevar ainda mais o padrão da experiência oferecida aos membros do clube.
Com carreira iniciada em 2001, Almeida construiu uma trajetória sólida em restaurantes de destaque. Passou pelo Restaurante Galetos e pelo Bar des Arts, do Grupo Leopoldo, onde atuou por sete anos. Posteriormente, integrou o projeto de expansão do Coco Bambu, onde iniciou como gerente e teve papel ativo na abertura de novas unidades pelo país. Ao longo dessa jornada, participou da expansão da marca e contribuiu para a abertura de 57 unidades. Antes de chegar ao Sweet Secrets, ocupava o cargo de diretor executivo do grupo.
No Sweet Secrets, Almeida será responsável por coordenar toda a operação da casa, incluindo as equipes de salão, bar, recepção, caixa e cozinha. Seu escopo inclui acompanhar e organizar as rotinas operacionais, garantir padronização de processos, melhorar o desempenho das equipes e assegurar que a experiência dos clientes aconteça com consistência e excelência em todos os detalhes. “Chego ao Sweet Secrets muito motivado para contribuir com minha experiência na organização dos processos e no desenvolvimento das equipes. O objetivo é fortalecer a operação e garantir que cada cliente tenha uma experiência única e realmente marcante na casa”.
A contratação acontece em um momento de expansão do Sweet Secrets, com o crescimento da comunidade de membros e o aumento das expectativas em torno da experiência oferecida. “Esse movimento está diretamente ligado ao momento de maturidade do Sweet Secrets. A casa cresceu, a comunidade se fortaleceu e entendemos que era o momento de trazer um profissional com grande bagagem para liderar a operação com ainda mais profundidade”, afirmou Brunno Bertozzi, CEO do Sweet Secrets.
Nos primeiros meses, entre as prioridades do novo gerente estão a organização e padronização dos processos operacionais, a implementação de treinamentos estruturados para as equipes e o desenvolvimento de um playbook de experiências da casa, que deve consolidar os rituais de atendimento e os padrões que fazem parte da chamada “cultura UAU” do Sweet Secrets. “A chegada de Almeida representa um passo importante na evolução da casa. Queremos elevar ainda mais o nível da experiência que entregamos e garantir consistência em cada detalhe da jornada dentro do Sweet”, concluiu Brunno.
