Para otimizar a qualidade no atendimento de seus restaurantes, as unidades Ipanema, Barra, Rio´s e Brasília do Grupo Porcão acabam de substituir sua antiga solução de gestão pelo sistema de automação comercial Aloha, fornecido exclusivamente no Brasil pela POS Integrated Solutions, mais antiga parceira da Radiant Systems.
Famosas pelo seu sistema de rodízio de carnes, as unidades dos restaurantes da rede Porcão tiveram seu atendimento table service (serviço de mesa) agilizado depois da implantação do Aloha, viabilizando informações mais centralizadas, o que acarretou no total domínio da operação do restaurante e numa gestão assertiva e eficaz.
Nas duas unidades do restaurante Galeria Gourmet, marca do mesmo grupo que traz o conceito “self service” de servir, diferente do sistema de rodízio table service do Porcão, ao entrar, o cliente recebe um cartão magnético no qual será registrado pelo garçom tudo o que for consumido no restaurante. Terminada a refeição, o cliente dirige-se a um dos caixas para efetuar o pagamento e retirar o cupom fiscal. “Tínhamos um problema no tempo de espera nas filas dos caixas devido à demora no processo de pagamento do antigo sistema. Com o Aloha conseguimos reduzir em 30% o tempo gasto na fila. Mais do que agilidade, as ferramentas nos proporcionaram melhorias do serviço em geral”, diz o presidente do Grupo Porcão, Helio Fiuza.
A solução ainda é responsável pela gestão de fornecedores, gerência de estoques e consegue alinhar e distribuir todas as informações do front da loja até a retaguarda, garantindo a visão geral do negócio e a diminuição de desperdícios. Além disso, o Aloha é especializado e personalizado, o que garante atender processos peculiares da operação. “A soma da tecnologia líder no mercado ao avançado conhecimento da equipe da POS resultou num suporte ímpar às nossas estratégicas de ampliar e melhorar o atendimento nas unidades do Porcão no Rio de Janeiro”, elogia Fiuza.
Segundo o presidente da POS Integrated Solutions, Luiz Bento, o Aloha é um sistema que garante aos empresários automação segura e o suporte completo no atendimento aos seus estabelecimentos, garantindo o máximo faturamento e a segurança na confiabilidade nas informações.
